第２回ヘルシィ講座が、５月２７日（木）に前回と同じ会場の表参道のウィメンズプラザにて開催されました。
今回も大盛況で会場がいっぱいになり、後ろに席を追加して間に合うほどでした！
今回のヘルシィ講座のテーマは「ドライアイと眼精疲労」。講師は、藤島浩先生をお招きいたしました。
目に関して医療の最前線で使われている技術や治療法、また現在注目を集めている研究など、技術の進歩に伴い常に並行して変わっていく、目へのアプローチの仕方について触れることができました。内容はがっしりとした骨組みの基に深いものでしたが、藤島浩先生の遊び心も混ざって、あまり固くならず、楽しみながら聞くことができました。
以前に話された内容の中でブルーベリーが取り上げられていたので、今回ブルーベリーエキスを含むサプリメントをご紹介いたしました。
また最近ではω３脂肪酸が目に対する効果で注目を集めているそうです。わずかな間の大きな発展に驚かされると同時に、ますますこの分野の研究が楽しみだと感じました。
最後には前回好評だった「GABAを含んだ玄米スープ」をご堪能いただきました。
次回は６月１９日、土曜日、午後２時半開始です。テーマは「お腹から痩せるごはん食ダイエット」。講師は、柏原幸代先生です。
管理栄養士のビジネスフィールドの創出、女性ならではのワークスタイルの確立など、食を通じて社会に貢献するべく活動を行っている先生です！
乞うご期待！です。
